Unsere Saucen stammen aus dem Rezeptbuch unserer Großmutter Nicolasa,
die das Gasthaus „La Ferreria“ in La Pobleta, einem
Ortsteil von Morella (Castellón), bewirtschaftete.
Bei L'Autèntic sind wir stets bemüht, ihre Rezepte an den heutigen Zeitgeistanzupassen,
ohne dabei den Geschmack von Großmutter Nicolasas
hausgemachten Rezepten zu vernachlässigen.