Nuestras salsas salen del recetario de la abuela Nicolasa
que regentaba la posada «La Ferreria» en la Pobleta, una
pedanía de Morella (Castellón).
En L´autèntic hemos querido innovar sus recetas, pero
siempre respetando que tengan ese sabor como hecho en
casa de la abuela Nicolasa.