Las croquetas son uno de esos bocados irresistibles que nos transportan a la cocina casera y nos hacen salivar al instante. En L’Autèntic, tenemos lo que necesitas para cocinar croquetas crujientes y sabrosas, elaboradas de forma artesanal con ingredientes de calidad.
En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar en tu propio hogar de estas deliciosas croquetas. Pero antes de sumergirnos en la receta, te contaremos un poco sobre la historia de L’Autèntic y su pasión por preservar la tradición culinaria.
Desde sus inicios, L’Autèntic se ha dedicado a ofrecer productos de calidad elaborados de forma artesanal con toques innovadores, siguiendo las recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, poniendo una atención especial a los detalles y una selección meticulosa de los mejores ingredientes, se ha logrado perfeccionar uno de sus platos más queridos: las croquetas.
Tus croquetas perfectas, paso a paso
Para preparar estas croquetas caseras de L’Autèntic, necesitarás pocos ingredientes que puedes encontrar fácilmente:
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite
- Pasta de bacalao artesanal de L’Autèntic
La clave para unas croquetas perfectas radica en la calidad de los ingredientes y en el cariño que se le pone a la preparación. En L’Autèntic, nos preocupamos por utilizar ingredientes frescos y seleccionados cuidadosamente para garantizar el mejor sabor en cada bocado. Nuestra masa para croquetas se elabora de forma artesanal, combinando ingredientes y consiguiendo un equilibrio perfecto.
Sigue los pasos
- Abre tu envase de pasta de bacalao y moldea las croquetas a tu gusto. Puedes darles la forma tradicional alargada o dejar volar tu creatividad y experimentar con diferentes formas.
- Una vez tengamos la forma de nuestras croquetas, las pasamos por huevo batido seguidamente por pan rallado, asegurándonos de cubrirlas completamente para lograr esa capa crujiente tan deseada. Tómate el tiempo necesario para hacerlo correctamente. Una buena cobertura marca la diferencia.
- A continuación, llega el momento de freír nuestras croquetas. El aceite debe estar bien caliente, a una temperatura de aproximadamente 170 ° C. Introduce las croquetas cuidadosamente y deja que se doren durante 2 o 3 minutos, hasta que adquieran ese dorado apetitoso y crujiente.
- Finalmente retirarlas a un plato con papel de cocina. De este modo el exceso de aceite se quedará en el papel.
Una vez tengas tus croquetas preparadas, no te apresures ¡queman!, déjalas reposar un poco y disfrútalas.
¿Tienes freidora de aire?
Si prefieres una opción que contenga menos aceite, también puedes utilizar una freidora de aire.
Los ingredientes no varían en esta receta.
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite, preferible en spray
- Pasta de bacalao artesanal de L’Autèntic
Sigue paso a paso
- Abre tu envase de pasta de bacalao y moldea las croquetas a tu gusto. Puedes darles la forma tradicional alargada o dejar volar tu creatividad y experimentar con diferentes formas.
- Una vez tengamos la forma de nuestras croquetas, las pasamos por huevo batido seguidamente por pan rallado, asegurándonos de cubrirlas completamente para lograr esa capa crujiente tan deseada. Tómate el tiempo necesario para hacerlo correctamente. Una buena cobertura marca la diferencia.
- Precalienta la freidora durante 2 – 3 minutos a 200ºC o la temperatura máxima.
- Humedece o barniza las croquetas con un poco de aceite con el spray o con un pincel, introduciendolas en la cubeta. Recuerda que no deben estar juntas o pegadas.
- Introduce la cubeta bajando la temperatura entre 170 – 180ºC y cocina las croquetas entre 15 y 10 minutos.
Retira las croquetas con cuidado, ya que están calientes, déjalas reposar y ¡al ataque!
Con cada bocado de estas croquetas crujientes y sabrosas, podrás apreciar el trabajo artesanal y el cuidado que L’Autèntic pone en cada etapa de su elaboración. Con tu mano, le podrás dar un toque diferente y especial a tus elaboraciones.
Combínalas a tu gusto
Además de su exquisito sabor, las croquetas caseras de L’Autèntic destacan por su versatilidad. Puedes disfrutarlas como aperitivo, acompañamiento o plato principal. Combínalas con una ensalada fresca para una comida ligera y equilibrada, o sírvelas como parte de un menú más elaborado. ¡Las posibilidades son infinitas!
Al elegir las croquetas de L’Autèntic, no solo disfrutarás de una experiencia gastronómica excepcional, sino que también apoyarás a una empresa comprometida con la preservación de la cocina tradicional. Su dedicación y orientación a la calidad y el respeto por los ingredientes se reflejan en cada bocado.
Así que sí, las croquetas caseras de L’Autèntic son una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un manjar artesanal y delicioso en la comodidad de su hogar. Sigue los sencillos pasos de la receta y deleita a tus invitados con estas crujientes y sabrosas delicias. No podrán resistirse a su irresistible sabor y textura.
¿A qué esperas? Anímate a preparar estas croquetas caseras y descubre por qué L’Autèntic ha logrado ganarse el corazón de los amantes de la cocina tradicional.
¡Buen provecho!
