El pulpo y el ajoarriero son pilares de la cocina española, una combinación que despierta los sentidos con una sinfonía de sabores. En esta receta, fusionamos estos elementos para crear un plato extraordinario que cautivará los paladares más exigentes durante tus celebraciones festivas o en cualquier ocasión especial. Con la calidad inconfundible de los productos de L’Autèntic, te sumergirás en una experiencia gastronómica única.

Ingredientes:

1 pulpo fresco (alrededor de 1 kg)

4 alcachofas frescas

1 bote de Ajoarriero L’Autèntic

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Sigue las instrucciones paso a paso:

Preparación del pulpo:

Limpia cuidadosamente el pulpo, asegurándote de eliminar cualquier rastro de impurezas o arena.

En una olla grande con agua hirviendo, sumerge el pulpo tres veces por unos segundos para ayudar a que las patas se enrolen. Una vez hecho, sumérgelo completamente y cocina a fuego medio durante unos 40-45 minutos, hasta que esté tierno. Escúrrelo y reserva.

Preparación de las alcachofas:

Limpia las alcachofas, retirando las hojas exteriores más duras y cortando las puntas. Trocéalas en cuartos y colócalas en un recipiente con agua y unas gotas de limón para evitar la oxidación.

En una olla con agua hirviendo y sal, cocina las alcachofas durante 10-12 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes. Escúrrelas y reserva.

Para finalizar el plato:

En un plato grande o en una fuente vierte generosamente el Ajoarriero L’Autèntic sobre la base del plato para potenciar los sabores.

Una vez colocada la base, añade el pulpo y acompáñalo con las alcachofas, creando una armonía visual y de sabores.

Y si quieres darle un toque final…

Puedes decorar el plato con perejil fresco picado para realzar su presentación y añadir un toque de frescura.

¡Disfruta de cada bocado de este Pulpo con Ajoarriero y pon en valor a la cocina española!

Esta combinación magistral de sabores tradicionales y la calidad distintiva de los productos de L’Autèntic se convierte en una opción incomparable para deleitar a tus invitados durante la temporada navideña. ¿Qué otros platos puedes llevar a cabo con nuestras salsas y platos preparados durante estas fechas?

No dudes en compartir tus experiencias cocinando esta receta y etiquetar a L’Autèntic para que puedan apreciar tu creación culinaria.